Weißer Tee gilt als edelste Teesorte der Welt. So wurde am Hofe der Sung-Dynastie der Weiße Tee als lebensverlängerndes Elixier gerne getrunken. Der Weiße Tee ist, wie man heute weiß, reich an Polyphenolen, die antioxidativ wirken. Seinen Namen verdankt der Weiße Tee dem weißen, seidenartigen Flaum, der die jungen Teeknospen umschließt. Die einzigartige Qualität erhält DR. KOTTAS Weißer Tee durch die besonders sorgfältige Auswahl der Blätter aus kontrolliertem biologischen Anbau. Ihren milden Geschmack verdankt diese Teespezialität der schonenden Lufttrocknung.

Zubereitung

Füür die optimale Aromaentfaltung 1 Filterbeutel pro Tasse (125 ml) mit kochendem Wasser übergießen, 2-3 Minuten zugedeckt ziehen lassen – je nach individueller Vorliebe – und den Tee genießen. Der Filterbeutel kann für einen zweiten Aufguss nochmals verwendet werden, (Ziehzeit: 30 Sekunden).

Tipps und Wissenswertes
Der erste Aufguss enthält alle wichtigen Inhaltsstoffe des weißen Tees und ist daher besonders intensiv im Geschmack. Der zweite Aufguss ist gerbstoff- und coffeinarm und daher mild im Geschmack. Die anregende Wirkung entfaltet sich am besten mit einer 2 minütigen Ziehzeit.